EL FUTURO ES VERDE

Por Cristina Sebastián No hace tantos años, la gente se alimentaba con ingredientes simples, alimentos naturales, productos del campo con poca o ninguna adulteración. Nuestras abuelas iban al mercado y compraban las verduras, frutas y demás alimentos, directamente traídos de la huerta, frescos y sin haber pasado por ningún proceso que les añadiera aditivos peligrosos. Hoy en día, las cosas han cambiado. Los alimentos frescos ya no son lo que eran. Por culpa de la explotación masiva de la tierra, el producto de la huerta ya no posee ni un tercio de las vitaminas y minerales que tenía antes. El sistema de barbecho, que antíguamente permitía a los campos labrados descansar y recuperar su riqueza, ya prácticamente no se usa, dado que no es rentable. En cuanto a los alimentos envasados, gran mayoría en nuestros supermercados, es difícil tener la certeza de saber exactamente lo que estás comprando, tanto, que casi hace falta ser un experto para poder entender muc...

No puedo dejar de difundir este vídeo en mi blog. Las bestialidades que ciertas corporaciones multinacionales llevan a cabo por puro beneficio económico, sin que luego les quite un minuto de sueño ninguna de estas acciones a sus propietarios, accionistas, directivos, y muchos trabajadores, son realmente vomitivas y repugnantes, intolerables y deleznables. Que el fin de el mundo está cerca, dicen muchos... con gentuza de este tipo no me extraña que nos aproximemos al final. Porque que exista tal grado de maldad, hacia personas y animales, hacia el medioambiente, y hacia el planeta, es una muy, muy mala señal, indicativa de que los tiempos en que nos encontramos no solo son difíciles, son terroríficos. ¿Para que sirven los avances en tecnología, en humanidades, en educación? ¿Para que han servido tantas guerras, tantos escándalos éticos, morales, financieros? ¿Por qué, ocultos bajo una gruesa capa de hipocresía y mentira, existen tantas violaciones de los derechos humanos y animales? Y l...

Por Rafa Sánchez Se ha acabado la temporada de caza; en estos días miles de galgos serán "descartados" y ahorcados, tirados en fosas, y asesinados de muchas formas más, siempre injustas, y siempre procurando que sean lentas y dolorosas. Los que mantendrán con vida tampoco están a las puertas de un futuro prometedor: encadenados en cuevas, en sótanos, sobreviviendo apenas con pan duro... hasta que empiece la siguiente temporada de caza. Y todo vuelva a empezar. ENVIAD CARTAS AL SEPRONA PARA QUE CONTROLEN E IMPIDAN QUE LOS CAZADORES AHORQUEN A SUS PERROS! CAMPERO, es un galgo mas de los 20 que tiene Julián un cazador galguero de Toledo. Nació en una fosa sin luz, tapada con unos tablones viejos; de vez en cuando unos trozos de pan duro se cuelan por un hueco y los animales se pelean por ellos. Una vez a la semana, este monstruo con forma de hombre, los saca del agujero con idea de entrenarlos para las carreras de caza con liebre. Por fin llega el día de la prueba nuestro inocen...

La gran cantidad de infectados y las 16 muertes causadas en Alemania por el brote de E-coli el pasado año fueron fuente de una gran controversia. Se culpó a los pepinos españoles precipitadamente, se causó un terrible daño al sector, y aunque mas tarde se rectificó, se prohibió la importación de frutas y verduras frescas procedentes de la Unión Europea en Rusia, gran consumidor de estos productos, entre otros grandes perjuicios a los agricultores españoles. Reinhard Burger, director del Instituto Robert Koch, dijo entonces que "quizá nunca sepamos cual fue la fuente de las infecciones". De lo que no se habló en prácticamente ningún medio, es de como el E-Coli pudo haberse hecho resistente a ocho tipos diferentes de antibióticos, y de repente apareció en el suministro alimenticio. Esta variación de E-Coli es miembro de la cepa O104, y este tipo de cepas normalmente no son resistentes a los antibióticos. Para que adquieran este tipo de resistencia, es necesario que estén repet...

La entrada de hoy me la envía un amigo, Rafa, vegano activista e incansable luchador por los derechos de los animales y el veganismo. Este amigo cuenta con toda mi admiración por todo lo que hace, porque nada le detiene, y mucho menos las personas que se enfrentan a el de la manera mas ruin y sin argumentos posibles. Y todo por una cosa: no se calla. Dice las cosas como son, y las llama por su nombre. Sin delicadezas. Sin cortarse por no herir sensibilidades. El horror sin nombre que es la vida y la muerte de millones de animales cada día, la pesadilla inimaginable que sufren día a día seres indefensos, causada por otros seres de dos patas que solo tienen vinagre en las venas, un corcho por corazón y un estropajo por cerebro, no se merece el que nos vengamos con miramientos. Agradezco sinceramente a Rafa este relato escalofriante, que no es ni mas ni menos, la realidad cotidiana de lo que ocurre en estos lugares siniestros. Espero que esto abra los ojos y el corazón de más de uno. Con ...

La viva imagen de la tristeza y el desamparo Cuando quedan muy pocas horas para el final del año 2011, me he sentado a escribir unas palabras para despedirlo, con una noticia pequeñita, pero con un fondo inmenso. En un pequeño pueblo de Valencia, una gatita ciega de un ojo fue abandonada. La ceguera de su ojito probablemente fue algo que molestaba a sus dueños, que seguramente querían un animalito perfecto. La dulce gatita intentaba entrar en cada casa que veía. Se sentaba al lado de las puertas, esperando poder cruzar el umbral de alguna, y volver a tener una familia como la que tenía, sin comprender porqué ya no estaba en un hogar caliente, sino en un lugar frío y mojado, sin nada que comer. Algunas de las gentes del pueblo le daban algún resto, pero ella tenía más hambre de cariño que de comida. Su ronroneo y sus frotadas contra las piernas de quien se agachaba a regalarle alguna caricia la delataban. La gatita abandonada imploraba un rinconcito caliente y un regazo acogedor, pero s...

¡¡¡FELIZ DÍA MUNDIAL DEL VEGANISMO!!! En el día Mundial del Veganismo, no he encontrado nada mejor que compartir con vosotros este discurso. Me imagino que todo vegano, por lo menos la mayoría, conoce a Gary Yourofsky, y conoce este vídeo. Pero yo quisiera colaborar a que se extiendan y propaguen estas sabias y ciertas palabras, esta perfecta exposición de lo que significa el veganismo, de lo que ocurre con los animales, de lo ciegos que estamos o pretendemos estar, al encubrir semejantes salvajadas, y permitir que en el mundo de hoy en día, tan políticamente correcto, con tan buenas intenciones de salvar el planeta, se realicen ciertas prácticas y se haga la vista gorda al escandalosamente cruel trato al que se somete a los animales hoy en día. Y de lo que cada uno podemos hacer para evitar tal sufrimiento. Polémico y luchador incansable por los derechos de los animales, Gary Yourofsky siempre ha sido independiente, y no ha dudado en criticar duramente a quien, aún diciendo defender a...